Das Restaurant bietet Gerichte, deren Kochrezepte sind von Generation zu Generation übergeben worden. Das Geheimnis liegt in der Wahl der Qualität von Produkten und kein Chèf Caoduro noch in diesem Punkt hat nie Kompromiss akzeptiert.

Treu bleibend an die Tradition, ist das Service im Restaurant "à la carte", man bestellt einfach zur Zeit am jedem Mittagessen und Abendessen.
Das Menü besteht aus den "Classics vom Alltags", welche ein Dutzend zwischen ersten und zweiten fixen Gerichten bieten und aus dem "Tagesmenü", welches immer verschiedene ersten, zweiten Gerichte und Beilagen bietet, welche so vorbereitet sind um die Bedürfnisse von Erwachsenen und Kindern zu erfüllen.
Die große Auswahl von ersten und zweiten Gerichten von unserem Menü kann die Bedürfnisse von denen, die allergisch und intolerant sind, erfüllen.
Bevor man etwas bestellt, ist eine gute Praxis die Direktion darüber zu informieren, um sicher zu sein, dass alle seine Bedürfnisse erfüllt werden.
Kuchen und Desserts der feinsten Süßwaren werden persönlich vom Chef Carlo Caoduro vorbereitet.

Unsere Auswahl von weißen und roten Weinen „null Kilometer“ weit entfernten von dem Collio Bereich, enthält eine Auswahl von Unternehmen, welche fast in der ganzen Welt geschätzt sind. Eine zwischen allen anderen ist das Livon Unternehmen, unser Lieferant seit mehr als 40 Jahren, welches unseren Hauswein liefert.

Der Hauptspeisesaal und der kleine Speisesaal sind beide klimatisiert, komplett behindert zugänglich und mit Kinderhochstühlen und Kindertischsitzplätzen für die Kleinsten ausgestattet.
Der kleine Speisesaal ist zugänglich für die Gäste, die ihren vierbeinen Freund mitbringen.

Es gibt Frühstückbuffet und, wenn das Wetter so was erlaubt, wird auf der weiten Terrasse serviert.


Der Chéf Carlo Caoduro

Guten Tag!
Ich bin Carlo, geboren in 1973 und bin im kulinarischen Arbeitsfeld zuständig schon seit mehr als 25 Jahren.
Ich habe immer in der Küche des Hotels gearbeitet, mit der Ausnahme des Jahres 1990, als ich Lehrling bei der Bäckerei “Park Avenue” in Lignano war und des Jahres 1993, als ich im Militärdienst tätig war für 3 Monate davon mit der Beschäftigung von Küchenchéf bei der Küchenbrigade für die Kantine der Kadetten der Marinen Armee auf dem Schulschiff Amerigo Vespucci,
Jährliche Fortbildungskurse, wie auch die modernen Maschinen, mit denen unsere Küche immer ausgestattet ist, haben mir die Chance gegeben die Qualität von unseren Gerichten zu verbessern.
Ich gebe zu die Komplimente zu schätzen, aber ziehe mir die Kritiken vor, welche mir die Möglichkeit geben in meiner Professionalität zu wachsen.
Was zählt ist die Zufriedenheit des Kunden, nicht meine Meinungen!
Ich wünsche Ihnen Guten Appetit!


Die Bar, eine unabhängige Struktur direkt am Meer, ist ein geräumiges, angenehmes und ruhiges Lokal, um Zeit in Entspannung oder mit Freunden zu verbringen.
Sie bietet die Möglichkeit, zwischen Aperitifs, Cocktails und verlockende Snacks aus eigener Produktion zu auswählen.
Internetzugang wird kostenlos an allen angeboten: Hotelgästen und Kunden der Bar.
Liebhaber von F1 und Moto GP können die Autos- und Motorradrennen im "Widescreen HD 52” Bildschirm auf SKY HD TV-Sender folgen.